footo:mojahrana.com
Recept
1. Ulje ugrijati u tavi za pečenje.
2. Kukuruzno brašno, pšeničnu krupicu, sol i crvenu papriku pomiješati u većoj plastičnoj vrećici za smrzavanje (ili Zpplock).
3. Lignje, dobro ocijeđene, dodati, vrećicu zatvoriti i dobro je tresti da lignje budu prekrivene brašnom.
4. Kada je ulje dovoljno vruće (cvrči kada se u njega stavi komadić kruha) pržiti manju količinu lignji (tako se postiže veća hrskavost) 2 minute.
5. Pržene lignje šupljikavom žlicom izvaditi na topli tanjur prekriven papirnatim ubrusom kako bi upio višak ulja. Ponavljati postupak dok sve lignje nisu pečene. Odmah poslužiti uz domaći pomfrit i tartar umak, te zelenu salatu.
Preuzeto sa laka kuharica
Primjedbe
Objavi komentar