Evo kako ćete svoje ukućane ‘natjerati’ da jedu brokulu

footo:http://brzirecepti.info

Ako umijete napraviti dobre slane mafine (kolačiće u kalupu), a voljeli biste nekako natjerati ukućane da jedu ne baš tako omiljenu brokulu, onda bi ovaj zanimljiv trik mogao zelenu i zdravu namirnicu učiniti primamljivom.

Ideja je, treba priznati, genijalna, a fora je da brokulu zamaskirate, npr. ovom smjesom za mafine od kukuruznog brašna.

Možete se poslužiti i vlastitim receptom za mafine koji i ne moraju biti od kukuruznog brašna i sa sirom.

Sastojci (za 12 mafina):

12 brokula,

1 čaša kukuruznog brašna,

1 čaša pšeničnog brašna,

250 ml mlijeka ili jogurta,

1 žličica soli,

1 jaje,

1 prašak za pecivo,

oko 200 g svježeg sira

Priprema:

Sve sastojke za mafin izmiješati. 12 očišćenih komada brokule istresite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute. Nakon toga ih prelijte hladnom vodom i dobro osušite.

Kalup najprije premažite maslacem i pospite s malo brašna da ih lakše odvojite nakon pečenja.

Najprije dodajte sasvim malo smjese za u kalup, dovoljno da pozicionirate komade brokulu. Zatim postavite brokulu i zamaskirajte ih ostatkom smjese.

Stavite da se peče na 200 C oko 30 minuta.

Izvor: Namirnice.ba