footo:magazin.ba

Nemate vremena za komplicirane torte? Onda je ova jednostavna i sočna torta savršen odabir za vas

Potrebni sastojci:

Tijesto:

8 žumanjaka

20 dkg šećera

25 dkg oraha (mljevenih)

1 žlica brašna

½ praška za pecivo

korica jedne naranče

meso dvije sitno nasjeckane naranče

10 dkg čokolade za kuhanje

8 bjelanjaka

sol, prstohvat

Preljev:

sok jedne naranče

3 žlice vode

Glazura:

10 dkg čokolade

pola šalice ulja

Priprema:

Žumanjke sa šećerom pjenasto umutiti. Orahe izmiješati s brašnom, praškom za pecivo i naribanom čokoladom. Bjelanjke s malo soli čvrsto ulupati. Koricu jedne naranče naribati, a meso dvije naranče sitno nasjeckati (bez bijele kožice).

U dobro ulupane žumanjke dodati narančinu koricu i sitno nasjeckanu naranču. Zatim naizmjenično dodavati čvrsto ulupane bjelanjke i izmiješane orahe (oprezno s pjenačom). Dno kalupa za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje. Izliti tijesto, izravnati i peći u prethodno zagrijanoj pećnici, 45 min. na 180 °C. U ugašenoj, otvorenoj pećnici ostaviti tortu 15 minuta da se hladi.

Sok jedne naranče izmiješati s 3 žlice vode i vruću tortu preliti preljevom.

Napola ohlađenu tortu izvaditi iz modla i staviti na tanjur za tortu.

Za glazuru čokoladu i ½ šalice ulja (od kave) omekšati na laganoj vatri i tortu preliti čokoladnom glazurom..

izvor:magazin.ba