footo:stvarukusa.rs
Vrhunske čokoladne šnite pripremite u blagdanskom stilu i uživajte u raskoši najdražeg okusa.,
Sastojci
Za biskvit:
100 g čokolade
140 g maslaca
4 jaja
120 g šećera
1 Burbon vanilija šećer Dolcela
100 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
1 žlica Kakaa u prahu Dolcela
60 g mljevenih badema
100 ml mlijeka
Za kremu:
200 g čokolade
200 ml slatkog vrhnja
1 Parfe krema čokolada Dolcela
600 ml mlijeka
3 žlice voćnog likera (naranča ili maraskino)
Za ukrašavanje:
250 g mascarpone sira
50 ml slatkog vrhnja
180 g Lino lade milk
Čokoladne pločice za ukrašavanje
DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Koristili smo
Lino lada milk
Bourbon vanilija šećer
Bijelo brašno glatko (TIP 550)
Prašak za pecivo
Kakao u prahu
Parfe krema čokolada
Lino lada milk
Bourbon vanilija šećer
Priprema
Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte natrganu čokoladu. Miješajte da se čokolada otopi. Otopljenu čokoladu ostavite sa strane dok pripremite ostale sastojke.
Jaja, šećer i burbon vanilija šećer pjenasto izmiješajte, pa umiješajte pripremljenu čokoladu i mlijeko.
Zatim dodajte glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i mljevenim bademima. Sve zajedno izmiješajte i smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup za kolače vel. 35x23 cm te poravnajte.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 30 minuta. Ohladite.
Miješajte da se čokolada otopi, a potom ohladiti. Kada se ohlade čokolada i biskvit u kalupu započnite s pripremom kreme.
U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.
Dodajte pripremljenu čokoladu, liker i još sve zajedno miješajte 1-2 minute. Kremu odmah nanesite na podlogu od biskvita i poravnajte.
Držite u hladnjaku 1-2 sata. Zatim skinite stranice kalupa i oštrim nožem narežite na ploške, na 5 dijelova po dužini i 5 po širini.
Na kraju pripremite kremu za ukrašavanje. Mascarpone siru dodajte vrhnje i lino ladu milk. Miješajte da dobijete jednoličnu kremu. Pomoću slastičarske vrećice nanesite ju na parfe kocke.
Posluživanje
Ukrasite čokoladnim pločicama.
Savjet
Čokoladne pločice pripremite tako da otopite čokoladu na paru pa žličicom grabite i nanesite na papir za pečenje. Ohladite i tako dobijete pločice za ukrašavanje
preuzeto:coolinarka.com
Primjedbe
Objavi komentar