footo:coolinarka.com
Jagode bude u nama skori dolazak ljeta, sunce, toplinu i ljepotu. One su nešto maleno, crveno,
ljubavno, osvježavajuće, slatko, mirisno, one su ono što se topi u ustima. Dodatkom šlaga izazivaju
buđenje ljubavne strasti koja se još više razbuktava, djeluju omamljujuće, čine nas sretnima i zato
nije ni čudo da žudimo za jagodama i šlagom.
Jagode i šlag nešto su što ide zajedno ruku pod ruku, nešto što svi vole, što izaziva želju za još, nešto
lijepo, mirisno, posebno, omamljujuće, ljubavno, afrodizijačko, plemenito, rajsko, skladno, kraljevski i otmjeno.
Otkad datira opijenost jagodama i šlagom?
Još davne 1500. godine kardinal Wolsey, pomoćnik Henrya VIII, polovicom 5-og mjeseca kada su
jagode dozorile zahtijevao je da ih se prelije šlagom. Svi oni koji su na kraljevskom dvoru to kušali
bili su naravno ushićeni i oduševljeni.
Postoji legenda koja kaže da je kralj George V taj koji je jagode i šlag prepoznao i uveo kao nešto
jednostavno za desert. On se morao pripremati u velikim količinama za vrijeme teniskog turnira u
Wimbledonu, prvi puta održanog 1884., a upravo su jagode i šlag bile nešto zgodno, ne previše
zahtjevno, već vrlo jednostavno i brzo za pripremu. Od tada su jagode i šlag postale tradicionalna
slastica Wimbledona. Gosti nisu znali jesu li više bili opijeni uživanjem u tenisu ili uživanjem u
spoju jagoda i šlaga. Smatrali su to dio raja na nebu, gdje se susreću tenis i jagode, koji označavaju
dolazak britanskog ljeta. I danas je ta tradicija s jagodama zadržana i tijekom 2 tjedna trajanja
teniskog turnira posluži se više od 28 tona jagoda i preko 7000 litara šlaga.
Jagoda simbolizira prosperitet, mir i savršenstvo, a prije svega zdravlje
One su male energetske vrijednosti, ali zato visoke antioksidativne vrijednosti, zbog bogatstva C
vitaminom, fitokemikalijama kao što su antocijani, flavonoli i tanini. Sadrže karotin, folnu kiselinu,
jabučnu, salicilnu i kininsku kiselinu. Bogate su željezom, manganom, kalcijem i fosforom, kao i vlaknima.
Jagode štite organizam od širokog spektra bolesti:
posebice kardiovaskularnih bolesti,
održavaju stabilnu koncentraciju glukoze u krvi,
smanjuju upalne procesa u organizmu,
smanjuju stres,
snižavaju kolesterol,
pomažu u mršavljenju, tope masne naslage,
pospješuju pamćenje,
pomažu kod gihta,
pomažu kod poremećaja u probavi.
Kod neke djece ponekad se pojavljuje alergija u vidu urtikarije, pa budite oprezni i djeci postepeno
uvodite jagode u manjim količinama. Kod odraslih su te nuspojave rjeđe.
Recepti s jagodama i šlagom – izvor zdravlja i zadovoljstva
Isprobajte ove divne slatke recepte, koji naravno osim jagoda i šlaga sadrže i tajne sastojke. Otkrijte
koje i uživajte kako u pripremi slastica, tako i u kušanju istih.
preuzeto:coolinarka.com
Primjedbe
Objavi komentar