Kivi kolač

preuzeto:http://smazime.com

Sastojci:

Za koru:

– 6 jaja

– 6 kašika šećera

– 1 dl ulja

– 6 kašika brašna

– 2 kašike kakaoa

– 1 prašak za pecivo

-1 dl čokoladnog mleka

Za fil:

– 8 dl mleka

– 8 kašika brašna

– 2 vanil šećera

– 150 g bele čokolade

– 200 g šećera

– 250 g putera

– 700 g kivija

– 2 bezbojna preliva za kolače

Priprema:

Kora:

1.U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, šećer, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Umutiti mikserom kakao bi se dobila ujednačena masa. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu smesu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 200°C, dok ne porumeni. Pečenu koru poprskati čokoladnim mlekom.

Fil:

1.U manju šerpu sipati 6 dl mleka, dodati šećer, vanil šećer, i kuvati dok ne proključa. Posebno umutiti ostatak mleka i brašno, sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. U ohlađenu smesu dodati puter, omekšao na sobnoj temperaturi i mutiti mikserom. Na kraju dodati rendanu belu čokoladu i polako promešati.

Finalni postupak:

1.Pečenu koru vratiti u tepsiju, preko nje sipati pripremljen fil i poravnati. Kivi oljučtiti iseći na kolutove i poslagati preko fila. Preliv za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice, preliti preko voća i sačekati da se ohladi.

preuzeto:http://smazime.com