Limun kolac

preuzeto:smazime.com

Sastojci:

– 60 ml limunovog soka

– 200 g šećera

– 280 g brašna

– 200 g putera

– 1 ekstrat vanile

– kora od dva limuna

– 4 jaja

– malo soli

– 1 prašak za pecivo

Glazura:

– 4 kašike limunovog soka

– 120 g šećera u prahu

Priprema:

1.U šerpu staviti puter koji je stojao na sobnoj temperaturi, šećer i izmutiti ga mikserom. Zatim dodavati jedno po jedno jaje, i mutiti svo vreme. Dodati ekstrat od vanile, rendanu koru od limuna i promešati.

2.U drugu šerpu sipati brašno, malo soli, prašak za pecivo, zatim to dodati prethodno pripremljenoj smesi od putera i šećera, pa dodati limunov sok i sve promešati.

3.Pripremljenu smesu sipati u okrugli kalup (pleh) od 25 cm, ali prethodno ga obložiti papirom za pečenje. Peći 40 minuta na 180° C. Kada se kolač ispeče ostaviti ga da se ohladi.

4.Glazuru namestiti od šećera u prahu i limunovog soka. Masa mora biti takve gustine da se moze razmazati, ali nesme ni biti previše retka da ne bi curila dole. Nameštenu glazuru nanositi kašikom i razmazati preko kolača.

5.Limun kolač seći i servirati na tacnu kada se potpuno ohladi.

preuzeto:smazime.com