Coca-Cola kolačići

preuzeto:recipeci.com

Coca-Cola kolačići

POTREBNO:

300 g glatkog brašna

110 g šećera

1/2 žličice soli

1/2 žličice sode bikarbone

150 g maslaca

1 jaje

1 vanilin šećer

žličica vanilin šećera okusa ruma ili nekoliko kapi arome ruma

8 žlica Coca-Cole

100 g tamne čokolade

PRIPREMA:

DSC08127U većoj posudi pomiješati brašno, sol, šećer, rum šećer, sodu bikarbonu i čokoaldu sjeckanu na sitne komadiće. Dodati u sredinu jedno jaje, rasporediti preko svega maslac sobne temperature i dodati 8 žlica Coca-Cole. Kada ste sve to napravili, miksajte za početak masu mikserom sa spiralama dok se smjesa malo ne poveže. Tada kratko završite miješanje rukom. Trebali biste dobiti prilično mekanu i ljepljivu masu.

Sada operite ruke, pripremite veliki lim pečenje, preko njega stavite papir za pečenje pa uz pomoć dvije žličice vadite male hrpice dobivene mase i slažite ih u lim u razmacima od cca 2,5 cm jer će se kolačići prilikom pečenja jako raširiti i postati ustvari tanki. To im omogućuje soda bikarbona koju ste dodali na početku.

Kolačiće peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 175ºC 12-15 minuta. Kolačići su gotovi kada postani plosnati i kada postanu ravnomjerne krem boje.

Pečene kolačiće ohladiti na limu i pospremiti u kutije s poklopcem do posluživanja.

preuzeto:recipeci.com

loading...