Sacher kocke

preuzeto:recipeci.com

Sacher kocke

Potrebno:

6 jaja

150 g čokolade za kuhanje

150 g maslaca

100 g krušnih mrvica

100 g šećera

1 vanilin šećer (može i onaj okusa ruma)

1/2 praška za pecivo

3 žlice marmelade od marelica

Priprema:

Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri uz neprestano miješanje, a zatim ohladiti na barem sobnu temperaturu.

Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati prašak za pecivo i mrvice i na kraju otopljenu čokoladu s maslacem. Na kraju svega kuhačom lagano umiješati posebno izlupani snijeg od bjelanjaka.

Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine pa peći u pećnici na 175ºC 25 minuta. Vrući biskvit premazati zagrijanom marmeladom od marelica i posipati čokoladnim strugotinama. Ohladiti i rezati na kocke. Po želji možete poslužiti uz tučeno slatko vrhnje.

Dobar tek!

preuzeto:recipeci.com

loading...