preuzeto:321kuhaj.rtl.hr
Potrebni Sastojci:
250 g dimljeni lososa
4 jaja
500 ml slatkog vrhnja
1 žličica šećera
200 g brašna
7 g suhog kvasca
125 ml vode
1 svježi kopar
50 g kavijara
1 limun
sol
papar
Upute po koracima:
Na dasku za tijesto prosijamo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo na toplom mjestu da se diže 30 minuta.
Nakon toga tijesto razvaljamo na dasci veličine nešto veće od posude u kojoj ćemo ga peći.
Tijesto umetnemo u posudu visine 2-3 cm i poravnamo sa rubom posude.
Žumanjak poprskamo sa malo vode, promiješamo te premažemo složeno tijesto. Ostavimo da stoji još 10 minuta.
Meso lososa usitnimo na komadiće i očistimo od kosti ukoliko ih nađemo, pomiješamo sa sitno nasjeckanim koprom, jajima, vrhnjem za kuhanje, izmiješamo te začinimo soli i paprom.
U posebnoj posudi napravimo šlag od slatkog vrhnja te i njega umiješamo u smjesu od dimljenog lososa.
Zgotovljenu smjesu prelijemo preko dignutog tijesta u posudi za pečenje.
preuzeto:321kuhaj.rtl.hr
Primjedbe
Objavi komentar